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Sayburç se trouve à environ 20 km au sud-ouest de Şanlıurfa, sur le plateau qui entoure la plaine de Harran, dans le même monde du Néolithique pré-céramique que Göbekli Tepe et Karahan Tepe. Les travaux de prospection et de sauvetage ont commencé après des découvertes romaines en 2020 ; des piliers en T néolithiques réutilisés dans des murs de jardin ont été reconnus en 2021. La Préhistoire de l'Université d'Istanbul et le Musée de Şanlıurfa y fouillent depuis lors dans le cadre du projet Taş Tepeler.
L'établissement sud est taillé dans la roche mère. Des maisons en pierre adjacentes, certaines avec des piliers en T et des bases à visage humain, partagent une même phase. Un grand bâtiment circulaire, en partie creusé dans la roche, possède une banquette dont la face interne porte un relief de 3,7 m : un homme tenant ses organes génitaux entre des léopards, et des scènes associées avec un taureau et un serpent. Eylem Özdoğan a publié le relief dans Antiquity (2022) comme un récit séquentiel plutôt que des emblèmes isolés.
À la sixième saison de fouilles, près de 70 structures avaient été enregistrées sur environ 2 700 m². En 2026, Necmi Karul a présenté Sayburç avec Karahan Tepe comme un tournant dans les débuts de la vie sédentaire. Le ministre Ersoy a déclaré que l'établissement serait préparé comme musée en plein air, avec les bâtiments du village dans la zone expropriée restaurés comme contrepartie de musée vivant.
Lisez Sayburç avec Göbekli Tepe pour les bâtiments spéciaux et avec Karahan Tepe pour la tradition de sculpture humaine et animale de Taş Tepeler.
